La Ferme de Lavaissière

La petite Ferme Bio de Lavaissière est située dans la magnifique vallée de la Jordanne : au pied du Puy-Mary. Isabelle et Gilles Manhès sont heureux de vous faire découvrir leur passion pour l’AOP Cantal et la bio

.Ils vous proposent la visite de la Fromagerie et la cave d’affinage enterrée les mardis et jeudis à 18h en juillet et août (réservation par téléphone recommandée pour la visite) vous assisterez à la fabrication pendant que Gilles travaillera le lait dans la tradition et le savoir faire familial. Ce moment convivial de 1h30 environ se termine par la dégustation de produits de la ferme : fromages et charcuterie.

Dispositions spéciales COVID 19

Gel hydroalcoolique à disposition des visiteurs. Masque obligatoire pour les visites de la fabrication. Les visites sont réduites à 20 personnes maximum.

Activités

• Dégustation de produits

Langues parlées

• Français

Du 01/05 au 30/09/2023, tous les jours.
Magasin du 1er mai au 30 septembre du lundi au samedi 9h-12h et 15h-19h, dimanche 9h-11h.

Visite de la fromagerie et de la cave d'affinage enterrée les mardis et jeudis à 18h. (juillet et août) sur réservation. Pour les groupes (plus de 15 personnes) possibilité de visiter hors saison.

3€ par personnes et gratuit pour les moins de 3 ans.
Hors saison groupe sur réservation. plus de 15 personnes.